Quelle cuisson pour les chipolatas ?Comment préparer vos chipolatas pour une bonne cuisson ?
Pour apprécier pleinement cette saucisse, nous vous conseillons de la sortir de son emballage quelques minutes avant la cuisson. Vous pouvez par exemple la sortir entre 15 et 30 minutes avant la cuisson selon la température extérieure. Ce réflexe aura deux avantages et vous permettra de mieux faire cuire votre viande. Tout d'abord, cela permettra à la viande de se détendre ce qui la rendra meilleure en bouche. Vous réduisez également l'écart de température entre le feu et la viande ce qui évitera à celle-ci d'être brulée à l'extérieur et froide à l'intérieur. La cuisson sera également beaucoup plus homogène. Elle peut être cuite de différentes façons, au barbecue, à la plancha ou même à la poêle ou au four si le temps ne s'y prête pas. Comment cuire les chipolatas à la plancha ? Pour cuire vos chipolatas à la plancha nous vous conseillons de faire préchauffer la plancha à feu vif sans ajouter de matière grasse. Une fois que la plancha est chaude, vous pouvez déposer les chipolatas niçoises dessus (sans les piquer) et baisser la température de sorte à ce qu'elle soit moyenne.
Le temps idéal pour la cuisson des chipolatas ? Environ 5 à 10 minutes en les retournant régulièrement. Vous pouvez ensuite servir les chipolatas immédiatement accompagnées de légumes, frites, chips… Bon à savoir : si vous avez un doute sur la cuisson, n'hésitez pas à ouvrir une chipolata et à vérifier que celle-ci soit bien cuite à cœur.
Comment faire cuire les chipolatas niçoises au barbecue ? Tout d'abord, commencez par allumer votre barbecue de sorte à ce qu'il ait une bonne température. Ensuite disposez les chipolatas niçoises sur la grille chaud du barbecue et laisser les cuire environ 10 minutes en les tournant régulièrement. Attention votre barbecue ne doit pas faire de flamme, sinon vos chipolatas vont être brulées. Vous pourrez accompagner vos chipolatas, de légumes cuits (courgettes, aubergines…), ou d'une salade pour plus de fraîcheur.
Bon à savoir : si vous avez un doute sur la cuisson, n'hésitez pas à ouvrir une chipolata et à vérifier que celle-ci soit bien cuite à cœur.
Comment cuire les chipolatas à la poêle ? Il est tout à fait possible de faire cuire vos chipolatas niçoise à la poêle. Pour cela il faut préchauffer la poêle à feu vif sans ajouter de matière grasse. Une fois que la poêle est chaude, vous pouvez déposer les chipolatas niçoises dans la poêle (sans les piquer) et baisser la température de sorte à ce qu'elle soit moyenne.
Le temps idéal pour la cuisson des chipolatas ? Environ 5 à 10 minutes en les retournant régulièrement. Vous pouvez ensuite servir les chipolatas immédiatement accompagnées de légumes cuits (courgettes, aubergines…) ou d'une salade pour plus de fraîcheur. . Bon à savoir : si vous avez un doute sur la cuisson, n'hésitez pas à ouvrir une chipolata et à vérifier que celle-ci soit bien cuite à cœur.
Comment cuire les chipolatas au four ? Si le temps ne s'y prête pas, vous pouvez remplacer le barbecue par le four !
Nous vous conseillons pour cela de faire préchauffer votre four à environ 200° (thermostat 7). Ensuite, vous pouvez disposer vos chipolatas niçoises sur une plaque allant au four, pas besoin de piquer ni d'assaisonner les chipolatas, ni d'ajouter de matière grasse. Une fois les chipolatas disposées sur la plaque, côte à côte, vous pouvez mettre le tout au four pour environ 20 minutes. Bon à savoir : si vous avez un doute sur la cuisson, n'hésitez pas à ouvrir une chipolata et à vérifier que celle-ci soit bien cuite à cœur.     |