Quelle cuisson pour la ventrêche de porc ?Le saviez-vous ?
La ventrêche de porc, aussi appelée poitrine de porc est située au niveau du ventre du cochon. Ce morceau de viande permet par exemple de réaliser le bacon, les lardons... et se décline dans de nombreuses recettes.
Comment cuisiner la ventrêche de porc au four ?
Commencez par préchauffer votre four à environ 220°. Ensuite, préparez votre poitrine de porc avec un peu de sel, de poivre et d'huile. Déposez les tranches de poitrine dans un plat côte à côte et laissez cuire au four environ 10/15 minutes.
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